A la edad de seis años Henry John Heinz ayudaba a su madre a cultivar la pequeña huerta detrás de la casa. A los doce, se encargaba de un jardín de más de dos hectáreas, usando un caballo y unas carreta para llevar la mercancía tres veces por semana a las tiendas de Pittsburg )EE.UU). Más tarde fundó su propia empresa a la que llamó 57 Variedades . Henry John Heinz Company se hizo sociedad em 1905, y en la actualidad mas de cien años después , ésta comercia más de mil trece productos diferentes en todo el mundo, como salsas de tomate o comida infantil . Pero hay otros destacables ; Henry amaba a Jesús y fue muy activo en promover la escuela dominical en Pittsburg y en otras partes del mundo.
Su empresa se destacó como pionera en usar técnicas sanitarias muy seguras en la preparación de alimentos y también por ser un empleador que cuidaba bien a sus empleados. En efecto, éstos recibían seguro médico, tenían acceso gratis a piscinas y centros deportivos y las mujeres accedían a puestos de responsabilidad como supervisoras. Este hombre se ganó la reputación de haber mejorado las condiciones de vida y laborales de sus empleados.
En su testamento, Henry John Heinz expuso: "Deseo expresar al principio de este testamento, y como aspecto mas importante del mismo, la confesión e mi fe en Jesucristo como mi Salvador. También quiero dejar constancia que a lo largo de mi vida, con sus grandes alegrías y buenas dosis de dolor, he sido sostenido por mi fe en Dios por medio de Jesucristo. Recibí este legado de mi madre, una mujer consagrada y firme en la fe , a quien atribuyo todos los éxitos que he logrado.
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